酵素水平决定健康 - 作者:江晃荣 Enzyme Levels determine Health

酵素水平决定健康 - 作者:江晃荣 Enzyme Levels determine Health

身体酵素的多少，不止决定一个人的健康，更决定一个人的寿命长短。

这不是危言耸听，而是过去我们太不了解酵素，没有见过它长什么样子，不知道它如何在体内运作，对人体有多重要，缺了酵素会怎样，酵素多了对身体健康会有什么帮助，更不懂得运用酵素是获得健康的关键。

本书将为“酵素”大解密，把酵素日日夜夜默默帮助人体消化分解各种营养素、提供热量、新陈代谢、提升免疫力、等作用机制，我们如何摄取足够的酵素，如何自己制作酵素以及如何选购市面上五花八门的酵素产品等问题，一次说清楚。

江晃荣，酵素研究先驱与，生化博士，酵素教父。中国台湾农业化学系，生化博士，日本京都博士后研究生。专长是生物科技。在校主修发酵及酵素技术，1981年因研究酵素尿激酶获“教育部”科技发明奖。拥有多项生物技术专利。目前担任中国台湾生物科技开发基金会董事长及中国台湾自然医学研究会会长。